Le centre génétique
Notre centre de sélection génétique - l'un des plus importants au monde - vend la génétique de cailles en vue de la production d’œufs (Cailles pondeuses) et la production de viande (Cailles de chair).
8 salariés spécialisés
en génétique
Suivi technique sanitaire : 2 contrôles hebdo
Agrément
SYSAAF
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Le centre de sélection génétiqueest agréé par le SYSAAF |
Le SYSAAF est le Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français. L’ensemble de nos travaux de sélection génétique fait l’objet d’un audit de conformité Sysaaf depuis plus de 15 ans.
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11 souches de cailles différenteset les hybrides correspondants |
Nous déterminons avec le client l’hybride qui s’adapte le plus à ses besoins de productivité et aux conditions de travail et d’alimentation.
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Qualité sanitaireCaillor Genetics |
Le fonctionnement du site respecte les règles de bonnes pratiques :
- Barrières sanitaires
- Maitrise des circuits de circulation
- Gestion des intrants (traitement thermique des aliments, désinfection à l’entrée du site, douches...)
- Démarcation entre zones sales et zones propres
- Protocole de nettoyage et désinfection.
Le centre de sélection est isolé des autres élevages et zones de production Caillor.
